Di sangue toscano, lo chef Andrea Grassi, impiega tutta la sua passione per deliziare i Clienti con le sue specialità.

Padroneggia in modo eccellente l’arte della cucina, rendendo indimenticabili anche i piatti più semplici.

Seleziona accuratamente ogni giorno le materie prime freschissime, come barbecue di carne con tagliata di chianina, costata e filetto di scottona oltre alla gran catalana di crostacei, o il crudo di pesce con tre tipologie di carpaccio e tre tipologie di tartare, oltre ai gamberi rossi, gamberi viola, scampi di Sicilia e Capesante.

Dopo dieci anni di gestione del suo ristorante Utopia ha orientato le sue proposte verso specialità di pesce, senza tralasciare alcuni piatti di carne per gli amanti della cucina tradizionale toscana.

Sotto la sua sapiente direzione, anche dolci e torte vengono rigorosamente fatti in casa, compresa la biscotteria, per garantire sempre la massima qualità ed un gusto divino.

Quando entrerai da Utopia verrai accolto dal nostro staff di sala composto da ragazze e ragazzi che con gentilezza e professionalità, vi accompagneranno nel viaggio del gusto divino delle specialità preparate dallo Chef, consigliandovi l’abbinamento appropriato dei vini, per gustare al meglio i nostri piatti.

L’impasto genuino della nostra pizza…
Nelle nostre pizze tutto il buono dei cereali… ricco di fibre ed ingredienti naturali.
Il nostro impasto artigianale con una lievitazione lenta 72 ore è composto da ben 8 tipi di farine, che lo rendono più leggero e digeribile.